1. Спосіб упаковки випічки
Для того, щоб випічка залишалася свіжою та смачною під час транспортування, важлива належна упаковка.По-перше, вибирайте пакувальні матеріали для товарів, такі як олійний папір, поліетиленові пакети для товарів і пухирчасту плівку, щоб запобігти вологості товарів, погіршенню чи пошкодженню.По-друге, використання інкубатора та мішків для льоду з функцією теплоізоляції, щоб гарантувати, що випічка підтримує відповідну температуру в процесі транспортування, щоб запобігти впливу коливань температури на якість товару.Крім того, організуйте простір для упаковки, щоб уникнути екструзії та зіткнення між продуктами, щоб зберегти зовнішній вигляд і смак випічки.Нарешті, термін придатності та рекомендації щодо зберігання повинні бути вказані на упаковці, щоб забезпечити споживачам найкращий смак під час споживання.
2. Спосіб транспортування хлібобулочних виробів
Контроль температури та захист від ударів гарантують, що товари все ще будуть свіжими та смачними, коли вони прибудуть до місця призначення.Перш за все, логістична технологія холодового ланцюга використовується для використання транспортних засобів-рефрижераторів і портативних холодильників для підтримки відповідного середовища з низькою температурою, щоб запобігти псуванню товарів через високу температуру.По-друге, вибрати правильний маршрут транспортування, зменшити час транспортування та турбулентність, щоб забезпечити безпечну доставку вантажів у найкоротші терміни.Крім того, температуру слід регулярно контролювати під час транспортування та вчасно регулювати для забезпечення стабільності всього контролю температури.Нарешті, щоб запобігти здавлюванню та зіткненню товарів під час транспортування, можна використовувати буферні матеріали, такі як пінопласт або бульбашкова плівка, щоб захистити випічку від ударів.
3. Як транспортувати низькотемпературну випічку?
Для хлібобулочних виробів, які потрібно зберігати в холоді, вибір методів упаковки та транспортування особливо важливий, щоб гарантувати, що товари залишатимуться свіжими та безпечними протягом усього ланцюга постачання.Ось докладні кроки пакування та доставки:
1. Упаковка
1.1 пакувальні матеріали товарного класу
Спочатку запакуйте хлібобулочні вироби окремо в маслянонепроникний папір або поліетиленові пакети.Ці матеріали можуть ефективно ізолювати повітря та вологу та запобігати зволоженню товарів.
1.2 Вакуумна упаковка
Для випічки, яка легко псується, технологія вакуумного пакування може бути використана для видалення повітря в упаковці, таким чином подовжуючи термін придатності товарів.
1.3 Теплоізоляційний матеріал
Додайте шар ізоляційного матеріалу, наприклад бульбашкової плівки або поролону, до зовнішнього шару товару, який допомагає сформувати буферний простір у пакувальній коробці для запобігання прямому впливу зовнішньої температури на товар.
1.4 Ізоляційна коробка та пакет із льодом
Нарешті, помістіть упаковану випічку в інкубатор і додайте достатню кількість льоду.Ці пакети з льодом можуть постійно випускати холодне повітря під час транспортування, підтримуючи низьку температуру середовища та забезпечуючи свіжість товарів.
2. Транспортування
2.1 Холодне транспортування
Використовуйте професійні послуги логістики холодового ланцюга, щоб гарантувати, що весь процес транспортування відбувається в умовах суворого контролю температури.Вантажівки-рефрижератори та морозильні камери слід підтримувати в межах відповідного холодного діапазону, як правило, від 0°C до 4°C, щоб запобігти псуванню товарів.
2.2 Виберіть швидкий маршрут транспортування
Вибирайте найшвидший маршрут транспортування, скорочуйте час транспортування та намагайтеся уникати тривалого процесу транспортування.Це може ефективно скоротити час впливу товару на зовнішнє середовище та забезпечити його свіжість.
2.3 Контроль температури
Під час транспортування обладнання для моніторингу температури в режимі реального часу відстежує температуру у вагоні холодового ланцюга.Якщо температура є ненормальною, можна вчасно вжити заходів, щоб забезпечити найкращу температуру зберігання товарів.
4. Що Хуейчжоу може зробити для вас?
При транспортуванні хлібобулочних виробів важливе значення має дотримання температури та якості товару.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. надає ряд ефективних транспортних продуктів для холодового ланцюга, щоб допомогти вам гарантувати, що хлібобулочні вироби залишаються в найкращому стані під час транспортування.Ось наша професійна програма.
1. Продукти Huizhou та сценарії їх застосування
- Мішок з льодом для ін'єкцій води:
- Основна температура застосування: 0 ℃
- Застосовний сценарій: для випічки, яку потрібно зберігати при температурі близько 0 ℃, наприклад для деяких продуктів, які потрібно підтримувати на низькому рівні, але не заморожувати.
-Мішечок для льоду з солоною водою:
- Основний температурний діапазон застосування: від -30 ℃ до 0 ℃
- Застосовні сценарії: для хлібобулочних виробів, які вимагають низьких температур, але не вимагають екстремально низьких температур, таких як кремові торти та деякі начинки, які потребують охолодження.
-Гелевий мішок для льоду:
- Основний температурний діапазон застосування: від 0 ℃ до 15 ℃
- Застосовний сценарій: підходить для випічки при дещо низьких температурах, наприклад для крему та тортів, які мають підтримувати певну твердість.
-Органічні матеріали зі зміною фази:
- Основний температурний діапазон застосування: від -20 ℃ до 20 ℃
-Застосовний сценарій: підходить для транспортування точного контролю температури в різних температурних діапазонах, наприклад підтримання кімнатної температури або охолодженої випічки високого класу.
- Дошка для льоду:
- Основний температурний діапазон застосування: від -30 ℃ до 0 ℃
-Застосовний сценарій: випічка для транспортування на короткі відстані та при певній температурі охолодження.
2.ізоляція може
-VIP-ізоляція може:
-Особливості: використовуйте технологію вакуумної ізоляційної пластини для забезпечення найкращого ефекту ізоляції.
-Застосовний сценарій: підходить для транспортування високоцінних хлібобулочних виробів для забезпечення стабільності при екстремальних температурах.
-Ізоляція EPS може:
-Характеристики: полістирольні матеріали, низька вартість, придатні для загальних потреб теплоізоляції та транспортування на короткі відстані.
-Застосовний сценарій: підходить для транспортування хлібобулочних виробів, які вимагають помірного ефекту ізоляції.
-Ізоляція EPP може:
-Характеристики: спінений матеріал високої щільності, забезпечує хорошу ізоляцію та довговічність.
-Застосовний сценарій: підходить для вимог транспортування, що потребують тривалої ізоляції.
-Ізоляція PU може:
-Характеристики: поліуретановий матеріал, відмінний теплоізоляційний ефект, підходить для транспортування на великі відстані та високих вимог до теплоізоляційного середовища.
-Застосовний сценарій: підходить для перевезення хлібобулочних виробів на великі відстані та високої вартості.
3.термосумка
-Ізоляційний мішок з тканини Оксфорд:
-Характеристики: легкий і міцний, підходить для транспортування на короткі відстані.
-Застосовний сценарій: підходить для транспортування невеликих партій випічки, легко переносити.
-Ізоляційний мішок з нетканого матеріалу:
-Особливості: екологічно чисті матеріали, хороша повітропроникність.
-Застосовний сценарій: підходить для транспортування на короткі відстані для загальних вимог до ізоляції.
-Ізоляційний мішок з алюмінієвої фольги:
-Характеристики: відбите тепло, хороший теплоізоляційний ефект.
-Застосовний сценарій: підходить для транспортування на середні та короткі відстані та хлібобулочних виробів, які потребують ізоляції та вологи.
4.За рекомендованим видом випічки
4.1 Кремовий торт і кремова випічка
- Рекомендоване рішення: використовуйте гелевий пакет із льодом або пакет із льодом із фізіологічним розчином у поєднанні з інкубатором PU або EPP, щоб забезпечити підтримку температури між 0℃ і 10℃ для збереження стабільності та текстури крему.
- Заморожені вироби з тіста та свіжого крему при надзвичайно низькій температурі:
- Рекомендоване рішення: використовуйте пакет із льодом із фізіологічним розчином або льодяну коробку з VIP-інкубатором, щоб забезпечити підтримку температури від -30 ℃ до 0 ℃ для підтримки замороженого стану та свіжості продукту.
4.2 Хлібобулочні вироби кімнатної температури (такі як печиво, хліб тощо)
- Рекомендована схема: використовуйте органічні матеріали зі зміною фази з ізоляційним мішком з тканини Оксфорд або нетканим ізоляційним мішком, щоб забезпечити підтримку температури приблизно на рівні 20 ℃, щоб запобігти вологості товару та погіршенню стану.
4.3 Випічка високого класу для охолодження (наприклад, десерти преміум-класу, спеціальні начинки тощо)
- Рекомендоване рішення: використовуйте органічні фазозмінні матеріали або гелеві мішки для льоду в поєднанні з ПУ-інкубатором або інкубатором з пінополістиролу, щоб забезпечити підтримку температури між 0 ℃ і 5 ℃ для збереження якості та смаку товарів.
Використовуючи холодоагент та ізоляційні продукти Huizhou, ви можете гарантувати, що хлібобулочні вироби зберігають найкращу температуру та якість під час транспортування.Ми прагнемо надавати нашим клієнтам найпрофесійніші та ефективніші транспортні рішення холодового ланцюга, щоб задовольнити потреби в транспортуванні різних видів випічки.
5. Послуга моніторингу температури
Якщо ви хочете отримати інформацію про температуру вашого продукту під час транспортування в режимі реального часу, Хуейчжоу надасть вам професійну послугу моніторингу температури, але це призведе до відповідних витрат.
6. Наша прихильність до сталого розвитку
1. Екологічно чисті матеріали
Наша компанія прагне до сталого розвитку та використовує екологічно чисті матеріали в пакувальних рішеннях:
- Ізоляційні контейнери, що підлягають вторинній переробці: наші EPS та EPP контейнери виготовлені з матеріалів, які можна переробити, щоб зменшити вплив на навколишнє середовище.
-Біорозкладний холодоагент і теплоносій: ми пропонуємо біорозкладані гелеві мішки для льоду та матеріали зі зміною фази, безпечні та екологічні, щоб зменшити відходи.
2. Багаторазові розчини
Ми сприяємо використанню пакувальних рішень багаторазового використання для зменшення відходів і витрат:
-Ізоляційні контейнери багаторазового використання: наші EPP та VIP контейнери розроблені для багаторазового використання, забезпечуючи довгострокову економію коштів та переваги для навколишнього середовища.
- Багаторазовий холодоагент: наші гелеві пакети для льоду та матеріали зі зміною фази можна використовувати кілька разів, зменшуючи потребу в одноразових матеріалах.
3. Стала практика
У своїй діяльності ми дотримуємося принципів сталого розвитку:
- Енергоефективність: ми впроваджуємо методи енергоефективності під час виробничих процесів, щоб зменшити вуглецевий слід.
- Зменшення відходів: ми прагнемо мінімізувати відходи за допомогою ефективних виробничих процесів і програм переробки.
-Зелена ініціатива: ми беремо активну участь у зелених ініціативах і підтримуємо зусилля щодо захисту навколишнього середовища.
7. Ви можете вибрати витратні матеріали для упаковки
Час публікації: 11 липня 2024 р