Баранина: зимовий суперфуд зі свіжою доставкою
Як то кажуть, «баранина взимку краще женьшеню». У холодні зимові місяці ягня стає основним продуктом на китайських обідніх столах. Під впливом стрімкого споживчого попиту Внутрішня Монголія, один із основних регіонів Китаю з виробництва ягняти, вступає в найактивніший сезон. Erden, відомий виробник ягняти з Xilin Gol League, співпрацює з JD Logistics, щоб перейти від загальнонаціональної моделі доставки з єдиним складом до мережі холодного ланцюга розподілу, що охоплює сім регіонів. Ця інновація забезпечує найшвидшу доставку в той же день, покращує взаємодію з клієнтами та значно знижує витрати на логістику.
Покриття холодового ланцюга по всій країні забезпечує швидку доставку
Xilin Gol, одне з найбільших природних пасовищ Внутрішньої Монголії, славиться своєю високоякісною бараниною — ніжною, нежирною, з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру з винятковим вмістом сухої речовини. Його часто називають «м'ясним женьшенем» і «аристократом ягняти», він заслужив зіркову репутацію. Erden, провідний бренд, що спеціалізується на тваринництві на трав’яному відгодівлі, професійному забої, роздрібних продажах і мережах ресторанів, має шість передових переробних заводів у Xilin Gol League. Оснащена передовими ротаційними лініями забою, компанія забезпечує річний обсяг продажів, що перевищує 100 мільйонів юанів, і обслуговує споживачів по всій країні продуктами з ягняти та яловичини преміум-класу.
Незважаючи на високу якість, гарантовану унікальним географічним розташуванням, логістика створила значні труднощі. Історично склалося, що всі замовлення відправлялися з одного складу. Представник Erden зазначив, що ключові регіони продажів, такі як Шанхай і Гуандун, знаходяться на відстані понад 2000 кілометрів від Xilin Gol. Ця централізована модель призвела до тривалого часу доставки, погіршення свіжості та підвищення транспортних витрат у міру зростання та диверсифікації замовлень.
Використання мережі JD Logistics для безперебійної доставки
Завдяки інтегрованому ланцюгу постачання JD Logistics і моделі «магістраль + склад» Ерден створив систему холодового ланцюга з кількома складами. Перероблену баранину транспортують магістральними лініями холодного ланцюга до семи регіональних складів поблизу основних ринків, що забезпечує швидшу та свіжішу доставку. Замовлення з прибережних регіонів, таких як Шанхай і Гуандун, тепер можуть надходити клієнтам протягом 48 годин, що змінює досвід споживачів.
Передова інфраструктура та технологія для персоналізованих потреб холодового ланцюга
Надійні можливості холодового ланцюга JD Logistics забезпечують постійну якість ягняти. Станом на 30 вересня 2023 року JD Logistics керувала понад 100 холодильними складами свіжих продуктів, які охоплювали понад 500 000 квадратних метрів і обслуговували понад 330 міст Китаю. Ці об’єкти поділені на зони заморожування (-18°C), охолодження та зони з контрольованою температурою, які підтримуються спеціалізованими транспортними засобами для індивідуального транспортування та зберігання баранини та яловичини.
На складі свіжих продуктів JD's Wuhan «Азія № 1» передові технології спрощують роботу. Тут зберігається понад мільйон свіжих продуктів, включаючи баранину та яловичину. Автоматизовані системи обертових полиць у холодильних камерах при температурі -18°C забезпечують комплектування товарів «людині», потроюючи ефективність і зменшуючи потребу персоналу працювати в морозних умовах, таким чином підвищуючи як продуктивність, так і безпеку на робочому місці.
Екологічно чисті рішення для холодового ланцюга
Інноваційні алгоритми оптимізують упаковку за допомогою термоізоляційних коробок, сухого льоду, пакетів із льодом і охолоджуючих листів, щоб підтримувати безперебійний холодовий ланцюг, мінімізуючи вплив на навколишнє середовище.
Крім того, JD Logistics використовує інтелектуальну платформу моніторингу температури для контролю за свіжістю в режимі реального часу, відстежуючи температуру, швидкість і час доставки по всьому ланцюжку постачання. Це забезпечує відсутність збоїв, мінімізує псування та гарантує безпечність харчових продуктів від місця відправлення до пункту призначення.
Відстеження на основі блокчейну для довіри споживачів
Щоб підвищити довіру споживачів, JD Logistics розробила платформу відстеження, використовуючи технології IoT і блокчейн. Він записує кожен етап подорожі продукту, гарантуючи, що кожен продукт з баранини або яловичини повністю простежується від пасовища до тарілки. Ця прозорість зміцнює довіру та покращує досвід покупок для мільйонів сімей.
Зимове ягня, доставлене з турботою
Цієї зими JD Logistics продовжує підтримувати галузь баранини за допомогою передової інфраструктури, послуг першої милі, цифрових технологій та інноваційних бізнес-моделей. Разом із власниками ранчо та підприємствами JD Logistics гарантує, що споживачі по всій країні насолодяться високоякісними стравами з баранини та яловичини, які зігріють як тіло, так і душу.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Час публікації: 22 листопада 2024 р