26 вересня 2022 року компанія Shanghai Ziyan Food Co., Ltd. (код біржі: 603057) успішно пройшла реєстрацію на головній дошці Шанхайської фондової біржі.Ця подія ознаменувала вихід Ziyan Food, провідного бренду в категорії маринованої курки, на фондовий ринок, створивши новий конкурентний ландшафт поряд із трьома гігантами продуктів з маринованої качки.Таким чином, Ziyan Food став четвертим значним гравцем у промисловості маринованих продуктів харчування та першим у секторі маринованих гарнірів, встановивши динаміку на ринку «чотирьох стовпів».
Минулого місяця Ziyan Food опублікувала свій піврічний звіт за 2023 рік, зафіксувавши дохід у 1,743 мільярда юанів, що на 6,48% більше, ніж у минулому році, і чистий прибуток у 180 мільйонів юанів, значне зростання на 55,11% у порівнянні з минулим роком. - рік.Зараз, через рік після виходу на біржу, цей 34-річний бренд продовжує демонструвати потужну динаміку.
Відповідно до офіційного представлення бренду, Ziyan Food виникла в Сичуані, розвивалася в Цзянсу та поширилася по всій країні.У 2000 році Ziyan Food вийшла на ринок Шанхая, а наступного року кількість магазинів перевищила 500, охоплюючи регіони Цзянсу, Чжецзян і Шанхай.У 2003 році Ziyan вийшов на ринок центрального Китаю, постійно вдосконалюючи бренд.До 2008 року кількість магазинів Ziyan Food перевищила 1000, досягнувши повного холодового ланцюга розподілу своєї продукції.У 2014 році Ziyan Baiwei Chicken відкрила франчайзинг, швидко розширюючи кількість магазинів.Наразі Ziyan Food має понад 6100 мережевих магазинів під брендом «Ziyan Baiwei Chicken», що охоплює понад 200 міст у понад 20 провінціях, автономних районах і муніципалітетах по всій країні, зміцнюючи свої позиції провідного бренду на китайському ринку маринованих гарнірів.
Точне позиціонування з самого початку: вихід на стабільний і високоякісний сегмент
Як популярна категорія в китайській кухні, пікантний смак маринованої їжі робить її непереборною для багатьох споживачів.В даний час маринована їжа в основному поділяється на мариновану їжу «гарнір» і мариновану їжу «закуску».Перше позиціонується як холодне блюдо до основного прийому їжі, а друге виступає як легка закуска.
Порівняно з маринованою їжею «закуска», маринована їжа «гарнір» демонструє більшу життєву силу з трьома головними перевагами.По-перше, це більш актуально для споживачів, оскільки попит на мариновану їжу «гарнір» є більшою та частішою під час щоденних сімейних обідів та вечерь.По-друге, він використовується в більшій кількості сценаріїв, включаючи сімейні зустрічі, обіди поза домом, опівночні закуски та необхідні речі для подорожей.По-третє, він звертається до ширшої демографічної групи, включаючи чоловіків, жінок, дітей і людей похилого віку.
Вхідний бар’єр для сегмента маринованої їжі «гарнір» вищий, ніж для маринованої їжі «закуски».Високі вимоги до майстерності, смаку, свіжості та можливостей ланцюга постачання забезпечують стабільну якість продукції, завойовуючи довіру споживачів.
Ziyan Baiwei Chicken з самого початку визначила цю важливу ринкову можливість, позиціонуючи себе в сегменті маринованих страв із «гарніром».Це стратегічне позиціонування стикається з меншою конкуренцією та пропонує більший потенціал.У першій половині цього року Ziyan продовжував впроваджувати інновації та збагачувати свою лінійку продуктів.Окрім вдосконалення флагманських маринованих страв, таких як Fuqi Feipian, Baiwei Chicken, Vine Pepper Chicken і Ziyan Goose, компанія також випустила нові популярні холодні страви, такі як Sour Soup Fatty Beef, Crisp Pork Feet, Crispy Three Shreds і Bowl Chicken Dices, постійно заробляти хорошу репутацію.Прихильність столичного ринку також свідчить про величезний потенціал ринку споживання маринованих страв «гарнір».
Задоволення потреб ринку: свіжі продукти як основа, розфасовані продукти як доповнення
Оскільки ставлення споживачів змінюється, все більше уваги приділяється репутації бренду, якості та зручності продукту.Курка Ziyan Baiwei Chicken, відома своєю традиційною сичуаньською маринованою їжею в стилі Лешань, продовжує включати суть класичних страв із різних регіонів, поєднуючи смаки Сичуані, Гуандуну та Хунані.Компанія зосереджується на майстерності та якості для створення високоякісного посуду.
Розуміючи, що молодь віддає перевагу швидкій і легкій у приготуванні їжі, Зіян активно вийшов на ринок напівфабрикатів.Використовуючи свої сильні сторони в розробці продуктів, контролі якості, управлінні ланцюгом постачання, каналах збуту та управлінні інформацією, Ziyan має власну незалежну команду досліджень і розробок і центральну фабрику.Це забезпечує значну перевагу перед брендами, що розвиваються, на ринку напівфабрикатів.Такі продукти, як курка Ziyan Kung Pao, скибочки відвареної свинини, куряче філе ручної роботи та куряче м’ясо з перцем, вирізняються ароматом, виготовлені зі справжніх інгредієнтів, підкреслюють здоров’я та поживність, стаючи популярними стравами для сімейних обідів і святкових трапез.
Відповідно до потреб ринку, провідні компанії, що займаються маринуванням гарнірів, мають природну перевагу.На даний момент Ziyan Food розробила лінію з виробництва понад 100 видів маринованих продуктів, переважно свіжих продуктів, доповнених розфасованими продуктами.Завдяки комплексній системі контролю якості в усьому галузевому ланцюжку, Ziyan використовує інтелектуальні ланцюжки поставок, щоб забезпечити вибір високоякісних продуктів і розширити можливості для розвитку малих і середніх підприємств громадського харчування.
Цифрова трансформація: прокладання нових шляхів для розвитку промисловості
Харчова промисловість увійшла в еру цифрового розвитку на хвилі цифрової трансформації.Використовуючи широку лінійку продуктів, контроль ланцюга постачання та переваги інфраструктури, Ziyan Food створила стандартизовану систему управління для забезпечення якості харчових продуктів від закупівлі сировини та відстеження, контролю виробничого процесу, контролю критичних точок небезпеки, перевірки продукції до розподілу холодового ланцюга.
Крім того, Ziyan Food активно просуває цифрове та інтелектуальне виробництво, запроваджуючи інтелектуальні платформи обслуговування великих даних і численні сучасні електронні системи управління інформацією.Це призвело до створення ефективної системи ланцюга поставок і комплексного інтелектуального управління через інтеграцію системи логістики та складування.Результатом є більш ефективна робота в усіх каналах, що виводить індустрію маринованих гарнірів на новий шлях інтелекту, ефективності та довіри, розширюючи таким чином свою частку ринку.
Двоканальна робота та міжгалузева співпраця: чіткі конкурентні переваги та спільні підприємницькі мрії
Брендінг, якість, професіоналізм і стандартизація – це майбутні тренди індустрії маринованих продуктів.З моменту відкриття для франчайзингу в 2014 році Ziyan Baiwei Chicken стрімко розширилася, і тепер вона може похвалитися понад 6100 магазинами по всій країні.Маючи майже десятирічний досвід роботи з брендом, Ziyan Food продовжує інновації та оновлення.Вплив бренду, широка лінійка продуктів і гарантія якості забезпечують значну конкурентну перевагу в харчовій промисловості.
Ziyan володіє точними можливостями найму франшизи, пропонуючи всебічну підтримку новим франчайзі, навіть тим, хто не має досвіду.Це включає оцінку та дизайн сайту, навчання персоналу, маркетингові стратегії, рекламну діяльність, оперативне керівництво, уніфіковані операції, інтелектуальне навчання та бізнес-діагностику, сприяння спільному підприємницькому баченню з командою.
Для офлайн-магазинів Ziyan Food управляє кількома стандартизованими фабриками по всій країні, забезпечуючи доставку продуктів до магазинів за холодним ланцюгом, гарантуючи смак і безпеку.Компанія також суворо контролює здоров’я працівників, стандарти гігієни, процедури обробки харчових продуктів, закупівлі, зберігання, обробки, дезінфекції посуду та санітарії навколишнього середовища.Для онлайн-операцій Ziyan використовує основні платформи доставки, міні-програми та рішення спільнотного трафіку, щоб стимулювати споживання через подвійні офлайн- і онлайн-канали.
Нещодавно Ziyan Food також продемонструвала свою перевагу в міжгалузевій співпраці між брендами, розширюючи свій маркетинговий охоплення та залучаючи потенційних клієнтів, одночасно виконуючи соціальні обов’язки.Наприклад, 8 березня, у Жіночий день, Ziyan Baiwei Chicken у партнерстві з Fenghua провели пряму трансляцію, поєднавши зручні страви, як-от варену рибу та хрустку свинину з перцем, із продуктами Fenghua, що викликало ажіотаж покупців.У липні Ziyan Baiwei Chicken знову об’єднався з молодіжним баскетбольним шоу «Dunk Youth», сезон 3, заохочуючи та показуючи мрії про розвиток молодих баскетболістів.
Маючи понад 30 років самовідданих зусиль і три покоління спадщини, як публічна компанія в промисловості маринованих гарнірів, Ziyan Food висловлює вдячність за довіру громадськості та визнання якості її продукції та цінності бренду.Рухаючись вперед, Ziyan продовжить дотримуватися свого початкового наміру, дотримуючись принципу «хороші інгредієнти + гарна майстерність = хороші продукти», одночасно постійно досліджуючи новий імпульс для розвитку харчової промисловості та створення безпечних, високоякісних і задовольняючих смаків. для споживачів
Час публікації: 04 липня 2024 р