НДДКР продовольства відрізняється від інших полів і вимагає уваги до деталей. В останні роки дослідження та розробки в харчовій промисловості надають все більшу важливість.
Вранці 17 листопада церемонія інавгурації Інституту досліджень інновацій Ziyan продовольства відбулася в окрузі Гуаньун, Ліаньюнг.
Як відомий бренд у тушкованій продовольчій промисловості та гравця у відносно зрілому секторі, чому Ziyan Food створила власний інститут інноваційних досліджень? Чжун Хуайджун, директор Інституту досліджень інноваційних інновацій Ziyan, заявив: "Оскільки рівень життя людей продовжує вдосконалюватися, споживачі все більше вимагають більш високої якості та досвіду їжі. Створення дослідницького інституту Ziyan Food базується на цих потребах на ринку та тенденціях розвитку ». Чжун Хуайджун додав, що Ziyan Food продовжуватиме вивчати та розвивати здорову харчову промисловість, гарантуючи, що майбутні дослідження не лише зосереджені на смаку та безпеці, а й на здоров’ї.
Повідомляється, що Інститут досліджень інновацій Ziyan продовольства буде виконувати три основні функції: запуск більше нових продуктів, що відповідають тенденціям ринку та потребами споживачів, забезпечуючи високу якість продукції та безпеку харчових продуктів та швидко перетворюючи результати досліджень у продуктивність.
На заході репортер з фінансів синього кита зауважив, що Інститут досліджень інновацій Ziyan продовольства запланував декілька функціональних областей, включаючи корпоративну виставку, сферу дегустації продуктів, область досліджень ароматної технології, зону сенсорної оцінки та область аналізу приладів. Ziyan Food також оптимізував та модернізував існуючий центр R&D продукту з точки зору програмного забезпечення, і обладнання, наприклад, придбанням серії провідних вітчизняних та міжнародних обладнання для переробки харчових продуктів та тестування та залучення дослідників професійних ароматів та високотехнологічних талантів.
Згідно з наявною інформацією, Ziyan Food є масштабним виробником тушкованої їжі в Китаї, зосереджуючись на науково-дослідних розробках, виробництві та продажах тушкованих продуктів. Основні продукти компанії включають «чоловічі шматочки легенів», «курка Baiwei» та «курка Tengjiao», які виготовлені з птиці, таких як курка, качка, яловичина, свинина, а також овочі, морепродукти та соя. Ці продукти в першу чергу використовуються як гарніри з їжею, доповнені повсякденним споживанням, головна марка - «Ziyan».
Незважаючи на різноманітну лінійку продуктів, флагманський продукт «чоловічі та дружина легені» залишається сильним водієм продажів. Згідно з піврічним звітом Ziyan Food 2023, свіжа продукція сприяла 86,08% головного доходу від компанії, з продуктом «зірки» «чоловічі та дружина легені», що генерує 543 мільйони юанів, що становить 31,59%.
"Ми завжди намагалися створити більше зіркових продуктів, таких як" чоловічі та дружина легені шматочки "та" курка Tengjiao ". Наприклад, цього року ми запустили такі продукти, як освіжаюча яловичина, освіжаючі свинячі ноги, курячі шматочки Bobo та хрусткі клаптики. Але насправді дуже складно перевершити ці два продукти, оскільки наші клієнти зазвичай спочатку думають про курячі та чоловікові та дружину легені, а потім купують деякі інші. Ми набрали мізки, намагаючись перевершити себе, і часто речі не йдуть так, як планувались, але ми повинні продовжувати запускати продукти з життєвою силою », - сказав Чжун Хуайджун. «Я часто кажу, що це як те, як WeChat перевершив QQ; Чи можемо ми створити ще один і революціонізувати себе? "
Повідомляється, що Ziyan Food створила довгострокові, стабільні партнерські стосунки з великими постачальниками, такими як Wens Foodstuff Group, New Hope Group та Cofco Group для постачання ключових сировини, таких як цілі кури, яловичина та побічні продукти качки. Це дозволяє компанії отримувати свіжі високоякісні інгредієнти з походження і, покладаючись на п’ять виробничих баз, утворюють систему ланцюгів поставок з усією кругою з оптимальною відстані доставки холодного ланцюга як радіус випромінювання, швидке постачання та максимальна свіжість. Замовлення, розміщені попереднього дня, виробляються в той же день і доставляються в магазини того ж чи наступного дня, забезпечуючи свіжість продуктів.
Примітно, що оновлення ланцюга поставок Ziyan Food також оптимізувало її вартість. Ziyan Food заявив у своєму фінансовому звіті, що ціни на сировину близькі до асортименту попередніх років, і компанія посилила оптимізацію ланцюгів поставок, поліпшення виробничих процесів та модернізовану технологію, що призвело до значного покращення чистого прибутку.
Відповідно до звіту Ziyan Food 2023 року, компанія в перших трьох кварталах досягла операційного доходу в розмірі приблизно 882 мільйонів юань. Валова норма прибутку компанії становила 24,19%, що на 6,69 процентного пункту в річному обчисленні; Чиста норма прибутку становила 12,06%, що на 3,94 процентного пункту в річному обчисленні. Дивлячись на одиночні показники чверті, у третьому кварталі 2023 року валова норма прибутку компанії становила 29,17%, що на 11,07 процентних пунктів у річному обчисленні та 6,18 процентних пунктів квартал на чверть; Чиста норма прибутку становила 15,15%, що на 5,38 процентного пункту в річному обчисленні та 1,67 процентного пункту квартал на чверть.
Більше того, розширення його сегменту на ринку є однією із стратегій, що підвищують дохід Ziyan. Після своїх стратегічних інвестицій у курку Лао Хань Біан у червні, Ziyan Food зробив ще один крок у вересні, стратегічно інвестуючи в Цзін Куі Сян. Голова продовольства Ziyan Ge Wuchao заявив, що непохитність та різноманітна розвідка - це два нероздільні аспекти розвитку підприємств. Непохитність є основою розвитку компанії; З моменту створення компанії, ми глибоко займалися біговим ринком продуктів харчування, зобов’язаним консолідувати нашу провідну позицію в галузі. Однак, зі змінами в ринковому середовищі та диверсифікації потреб споживачів, ми також бачимо необхідність вивчення нових можливостей для розвитку існуючого фонду. Компанія продовжує досліджувати диверсифіковані шляхи розвитку, запустивши кілька підбанків, таких як "Feng Si Niang Qiaojiao Beef", "Shaguo Zhuangyuan" та "Jiaoyan jiaoyu", що охоплюють такі категорії, як випадкові їдальні та повсякденні харчові харчові продукти, а також стратегічні партнери з їжею. Ця стратегія відкриває більш широкі можливості зростання для компанії. Завдяки різноманітним стратегічним макета, компанія може швидко реагувати на зміни на ринку, підвищити загальну конкурентоспроможність та подальше консолідувати свою провідну позицію для досягнення довгострокового розвитку.
З іншого боку, з сильним імпульсом відновлення ресторанного господарства, конкуренція також стала більш інтенсивною. Ge Wuchao визнав, що після пандемії споживчий попит змінився, збільшив увагу на безпеці харчових продуктів та здоров'я. Крім того, як покупка споживачів відновлюється, вона може залучити більше конкурентів на ринок. Тому Ziyan Food потребує зміцнення створення брендів та маркетингових зусиль для покращення впливу бренду та частки ринку для підтримки своєї провідної в галузі позиції. Подальше зміцнення науково -дослідних та науково -дослідних та контролю якості для забезпечення безпечніших, здоровіших продуктів, які краще задовольняють потреби споживачів.
Час посади: 26-2024 серпня