1. Примітки щодо транспортування полуничного шоколаду
1. Контроль температури
Полуничний шоколад дуже чутливий до температури, тому його слід зберігати в діапазоні 12-18°C, щоб уникнути плавлення або якісних змін, викликаних занадто високою або занадто низькою температурою.Надмірна температура може спричинити танення шоколаду, що вплине на смак і зовнішній вигляд, а також пошкодить текстуру та смак.
2. Управління вологістю
Підтримуйте низьку вологість, щоб запобігти потраплянню вологи або роси на шоколад, що вплине на смак і зовнішній вигляд.Висока вологість викличе на поверхні шоколаду «глазур» — білий кристалічний шар, що вплине на зовнішній вигляд продукту та бажання споживачів купувати.
3. Протиударний захист
Уникайте сильної вібрації під час транспортування, щоб запобігти поломці або деформації полуничного шоколаду.Вібрація може не тільки зруйнувати зовнішній вигляд шоколаду, але також може спричинити відокремлення внутрішнього наповнювача (наприклад, полуниці) від шоколаду, впливаючи на загальну текстуру та структуру.
4. Безпека упаковки
Використовуйте належну захисну упаковку, щоб шоколад не був здавлений і не пошкоджений під час транспортування.Міцна упаковка запобігає пошкодженню шоколаду, спричиненому зовнішнім тиском, але також забезпечує додаткову ізоляцію для підтримки внутрішньої температури.
2. Етапи пакування
1. Підготуйте матеріали
-Вологостійка плівка або пластикова упаковка: використовується для загортання полуничного шоколаду, щоб запобігти проникненню вологи.
- Високоефективний інкубатор (наприклад, інкубатор EPS, EP або VIP): використовується для підтримки стабільної внутрішньої температури.
-Конденсатор (гелевий пакет із льодом, технологічний лід або водяний пакет з льодом): використовується для підтримки низької температури середовища.
-Пінопласт або бульбашка: використовується для заповнення порожнеч для запобігання руху та вібрації під час транспортування.
2. Упакуйте пачку шоколаду
Загорніть полуничний шоколад у вологу або пластикову плівку, щоб переконатися, що він захищений від вологи.Вологостійка плівка запобігає утворенню глазурі на поверхні шоколаду та зберігає її гладкою та яскравою.
3. В інкубатор
Помістіть загорнутий полуничний шоколад в інкубатор і помістіть холодоагент на дно та навколо коробки, щоб забезпечити рівномірний розподіл температури.Холодоагент може вибрати гелевий мішок для льоду, технологічний лід або мішок для льоду з ін’єкцією води відповідно до відстані транспортування та часу для відповідного спільного розташування.
4. Заповнити порожнечу
Використовуйте пінопласт або пухирчасті подушечки, щоб шоколад не рухався та не вібрував під час транспортування.Прокладки з піни та бульбашок можуть забезпечити додаткову амортизацію, щоб поглинути силу удару під час транспортування та захистити шоколад від пошкоджень.
5. Герметично закрийте інкубатор
Переконайтеся, що інкубатор добре запечатаний і має етикетку «крихкі предмети» та «перевезення в холодильнику», щоб нагадувати персоналу логістики про обережне поводження з ним.Добре герметичний інкубатор може ефективно підтримувати внутрішню температуру та запобігати витоку холодного повітря.
3. Спосіб контролю температури
1. Виберіть відповідний теплоізоляційний матеріал
Використовуючи EPS, EPP або VIP інкубатор, ці матеріали мають хороші теплоізоляційні характеристики та можуть ефективно запобігати впливу зовнішньої температури на температуру в інкубаторі.Інкубатор EPS підходить для транспортування на короткі відстані, інкубатор EPP підходить для транспортування на середні та далекі відстані, тоді як інкубатор VIP підходить для транспортування на великі відстані та товарів високої вартості.
2. Використовуйте відповідний холодоагент
Помістіть достатню кількість холодоагенту (наприклад, гелеві пакети з льодом, технологічний лід або пакети з водяним льодом) на дно і навколо інкубатора, щоб забезпечити низьку температуру середовища під час транспортування.Відрегулюйте кількість і положення розподілу холодоагенту відповідно до часу транспортування та температури навколишнього середовища, щоб досягти найкращого ефекту ізоляції.
3. Моніторинг температури в реальному часі
Розмістіть обладнання для моніторингу температури в інкубаторі, щоб контролювати зміну температури в інкубаторі в реальному часі, щоб переконатися, що температура завжди підтримується в межах 12-18°C.У разі аномальної температури своєчасно вживайте заходів щодо коригування положення пакетів з льодом або збільшення кількості пакетів з льодом.Пристрій моніторингу температури можна переглядати в режимі реального часу через мобільний телефон або комп’ютер, щоб забезпечити прозорість температури та безпеку під час транспортування.
4. Професійні рішення для промисловості Хуейчжоу
Підтримка температури та текстури полуничного шоколаду має вирішальне значення.Полуничний шоколад потрібно транспортувати при правильній температурі, щоб запобігти його плавленню або псуванню.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. надає серію ефективних продуктів для транспортування холодового ланцюга. Нижче наведено нашу професійну пропозицію.
1. Продукти Huizhou та відповідні сценарії
1.1 Пакет із льодом у воді
- Основна температура застосування: 0 ℃
- Застосовний сценарій: для продуктів, які потрібно підтримувати при температурі близько 0 ℃, наприклад для полуничного шоколаду, який має бути низьким, але не замерзає.
1.2 Пакет із льодом із сольовою водою
- Основний температурний діапазон застосування: від -30 ℃ до 0 ℃
-Застосовний сценарій: підходить для полуничного шоколаду, який вимагає нижчих температур, щоб гарантувати, що він не тане під час транспортування.
1.3 Гелевий пакет із льодом
- Основний температурний діапазон застосування: від 0 ℃ до 15 ℃
-Застосовний сценарій: для полуничного шоколаду при дещо низьких температурах, щоб забезпечити відповідну температуру під час транспортування.
1.4 Матеріали з органічною фазовою зміною
- Основний температурний діапазон застосування: від -20 ℃ до 20 ℃
- Застосовний сценарій: підходить для точного транспортування з контрольованою температурою в різних температурних діапазонах, наприклад полуничний шоколад, що підтримується при кімнатній температурі або в холодильнику.
1.5 Ящик для льоду
- Основний температурний діапазон застосування: від -30 ℃ до 0 ℃
-Застосовний сценарій: Полуничний шоколад для коротких поїздок і для низьких температур.
2.ізоляція може
2.1VIP інкубатор
-Особливості: використовуйте технологію вакуумної ізоляційної пластини для забезпечення найкращого ефекту ізоляції.
-Застосовний сценарій: підходить для транспортування дорогоцінного полуничного шоколаду, забезпечуючи стабільність при екстремальних температурах.
2.2Інкубатор EPS
-Характеристики: полістирольні матеріали, низька вартість, придатні для загальних потреб теплоізоляції та транспортування на короткі відстані.
- Застосовний сценарій: для транспортування полуничного шоколаду, що вимагає помірного ефекту ізоляції.
2.3 Інкубатор ЕПП
-Характеристики: спінений матеріал високої щільності, забезпечує хорошу ізоляцію та довговічність.
-Застосовний сценарій: підходить для транспортування полуничного шоколаду, що потребує тривалого часу ізоляції.
Інкубатор 2.4PU
-Характеристики: поліуретановий матеріал, відмінний теплоізоляційний ефект, підходить для транспортування на великі відстані та високих вимог до теплоізоляційного середовища.
- Застосовний сценарій: підходить для транспортування полуничного шоколаду на далекі відстані та високої вартості.
3.термосумка
3.1 Ізоляційний мішок з тканини Оксфорд
-Характеристики: легкий і міцний, підходить для транспортування на короткі відстані.
-Застосовний сценарій: підходить для транспортування невеликої партії полуничного шоколаду, легко переносити.
3.2 Нетканий термоізоляційний мішок
-Особливості: екологічно чисті матеріали, хороша повітропроникність.
-Застосовний сценарій: підходить для транспортування на короткі відстані для загальних вимог до ізоляції.
3.3 Ізоляційний мішок з алюмінієвої фольги
-Характеристики: відбите тепло, хороший теплоізоляційний ефект.
-Сценарій застосування: підходить для транспортування на середні та короткі відстані та зволоження полуничного шоколаду.
4. Рекомендований план відповідно до вимог транспортування полуничного шоколаду
4.1 Доставка полуничного шоколаду на великі відстані
- Рекомендоване рішення: використовуйте пакет із льодом із фізіологічним розчином або коробку для льоду з VIP-інкубатором, щоб переконатися, що температура залишається на рівні від 0 ℃ до 5 ℃, щоб зберегти текстуру та текстуру полуничного шоколаду.
4.2 Короткі перевезення полуниці для доставки шоколаду
- Рекомендоване рішення: використовуйте гелеві пакети з льодом з поліуретановим інкубатором або інкубатором EPS, щоб підтримувати температуру від 0 ℃ до 15 ℃, щоб запобігти таненню полуничного шоколаду під час транспортування.
4.3 Полуниця для транспортування шоколаду
- Рекомендоване рішення: використовуйте органічні матеріали зі зміною фази в інкубаторі EPP, щоб забезпечити підтримку температури у належному діапазоні та зберегти свіжість і якість полуничного шоколаду.
Використовуючи холодильні та ізоляційні продукти Huizhou, ви можете гарантувати, що полуничний шоколад зберігає найкращу температуру та якість під час транспортування.Ми прагнемо надавати нашим клієнтам найпрофесійніші та ефективніші транспортні рішення холодового ланцюга, щоб задовольнити потреби в транспортуванні різних типів полуничного шоколаду.
5. Послуга моніторингу температури
Якщо ви хочете отримати інформацію про температуру вашого продукту під час транспортування в режимі реального часу, Хуейчжоу надасть вам професійну послугу моніторингу температури, але це призведе до відповідних витрат.
6. Наша прихильність до сталого розвитку
1. Екологічно чисті матеріали
Наша компанія прагне до сталого розвитку та використовує екологічно чисті матеріали в пакувальних рішеннях:
- Ізоляційні контейнери, що підлягають вторинній переробці: наші EPS та EPP контейнери виготовлені з матеріалів, які можна переробити, щоб зменшити вплив на навколишнє середовище.
-Біорозкладний холодоагент і теплоносій: ми пропонуємо біорозкладані гелеві мішки для льоду та матеріали зі зміною фази, безпечні та екологічні, щоб зменшити відходи.
2. Багаторазові розчини
Ми сприяємо використанню пакувальних рішень багаторазового використання для зменшення відходів і витрат:
-Ізоляційні контейнери багаторазового використання: наші EPP та VIP контейнери розроблені для багаторазового використання, забезпечуючи довгострокову економію коштів та переваги для навколишнього середовища.
- Багаторазовий холодоагент: наші гелеві пакети для льоду та матеріали зі зміною фази можна використовувати кілька разів, зменшуючи потребу в одноразових матеріалах.
3. Стала практика
У своїй діяльності ми дотримуємося принципів сталого розвитку:
- Енергоефективність: ми впроваджуємо методи енергоефективності під час виробничих процесів, щоб зменшити вуглецевий слід.
- Зменшення відходів: ми прагнемо мінімізувати відходи за допомогою ефективних виробничих процесів і програм переробки.
-Зелена ініціатива: ми беремо активну участь у зелених ініціативах і підтримуємо зусилля щодо захисту навколишнього середовища.
7. Схема упаковки на вибір
Час публікації: 11 липня 2024 р